TikTok inspire Waitrose : des nouveautés culinaires qui surfent sur les tendances virales
Le phénomène TikTok continue d’influencer bien au-delà des réseaux sociaux… jusqu’aux rayons des supermarchés ! La preuve avec Waitrose, enseigne britannique réputée, qui vient de lancer huit nouveaux produits dans sa gamme Cook’s Ingredients, directement inspirés des recettes virales et cuisines du monde vues sur TikTok.
Une gamme aux saveurs globales, made in TikTok
Ces nouveautés reflètent l’engouement grandissant pour les saveurs asiatiques et exotiques. Au menu :
- Sauce bibimbap coréenne,
- Gochujang au miel pimenté,
- Assaisonnement sel et poivre,
- Sriracha en version saupoudrable,
- Pâte de miso à la tomate,
- Pâte de Tom Yum thaïlandaise,
- Mélange de falafels à la marocaine,
- Et pâte de curry du Sri Lanka.
Cette initiative s’inscrit dans une tendance profonde : les consommateurs souhaitent reproduire chez eux les plats populaires découverts en ligne, que ce soit via des influenceurs food sur TikTok ou les #FoodTok devenus viraux.
Des chiffres qui confirment l’engouement pour la cuisine coréenne et pimentée
Les statistiques parlent d’elles-mêmes :
- +31 % de ventes de pâte d’ail noir,
- +27 % pour la pâte de gochujang,
- +105 % de recherches pour la mayonnaise sriracha,
- +28 % pour la sauce sriracha classique.
Des hausses significatives qui traduisent un réel changement des habitudes alimentaires, notamment vers des produits plus relevés, fermentés et umami.
Waitrose mise sur l’accessibilité et l’inspiration culinaire
Émilie Wolfman, responsable des tendances chez Waitrose, explique :
« La cuisine coréenne séduit de plus en plus, notamment pour ses saveurs fermentées et umami. Nos nouvelles sauces comme la bibimbap ou le gochujang au miel sont idéales pour les curieux de cuisine maison. »
Sarah Laurence, développeuse produits pour Cook’s Ingredients, ajoute :
« Nos clients veulent cuisiner ce qu’ils voient sur les réseaux sociaux ou découvrent en voyage. Mais certains ingrédients restent compliqués à dénicher. Nous avons donc voulu les rendre plus accessibles. »
Une réponse aux nouvelles attentes : cuisine d’ailleurs, simplicité ici
Avec cette nouvelle gamme, Waitrose s’inscrit dans une stratégie retail innovante, qui allie curation des tendances digitales et proximité avec les envies clients. En surfant sur l’essor de la food inspiration sur TikTok, l’enseigne entend devenir un point de passage incontournable pour celles et ceux qui veulent explorer le monde… sans quitter leur cuisine.
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